Uña de Gato

Se conoce con el nombre común de Uña de Gato a las especies botánicas Uncaria tomentosa y Uncaria guianensis, ambas de la familia de las rubiáceas. Esta planta es originaria de Perú, su hábitat es muy amplio y crece en diversas altitudes. En América, se extiende desde Panamá hasta el sur de Perú, y abarca amplias zonas de Colombia, Venezuela, Ecuador y la práctica totalidad de Centroamérica.

La planta es un arbusto trepador que crece a modo de enredadera hasta alcanzar los 20 metros de altura, a lo largo del tallo surgen pares de espinas curvadas que dan el nombre a la planta. Las partes empleadas como medicinales son la corteza, y en menor medida la raíz y las hojas.

Composición química. Los componentes principales son alcaloides oxindólicos (hasta seis tipos distintos), esteroides vegetales como beta-sitosterol, polifenoles y triterpenoides.

Propiedades farmacológicas.

• Oncología: los primeros estudios sobre la posible acción antitumoral se remontan al año 1950. La planta tiene acción antitumoral y retrasa el avance las enfermedades degenerativas, especialmente si éstas producen una afección del sistema inmunitario. Este efecto posiblemente se deba a la importante actividad antioxidante y captadora de radicales libres de la planta.
• Sistema inmunitario: acción estimulante del sistema inmunitario por activación de la fagocitosis.
• Sistema cardiovascular: actividad antiagregante plaquetaria (fluidificación de la sangre).
• Enfermedades infecciosas: útil en gran variedad de infecciones. Estudios señalan su eficacia en la enfermedad del sida.
• Sistema osteoartricular: por su acción antiinflamatoria, se puede emplear en artritis reumatoide y en artrosis, sobre las que ejerce un efecto positivo, aunque es recomendable emplear otros tratamientos.
• Sistema respiratorio: tradicionalmente se ha venido empleando la uña de gato en neumonías, asma y alergia, si bien esta acción no ha sido descrita científicamente.

Indicaciones terapéuticas. Por todo lo descrito anteriormente, se puede emplear la uña de gato en prevención de tumores o como coadyuvante en el tratamiento de los mismos, asimismo, se recomienda para reducir los efectos secundarios asociados al uso de qumioterapia anticancerosa.

Además, por sus propiedades inmunoestimulantes se puede emplear en gran número de enfermedades infecciosas como neumonías, cistitis, prostatitis, gonorrea, sinusitis, resfriados, gripe... La planta tiene acción antiviral que es útil en el tratamiento del herpes simple o como se ha mencionado anteriormente en la enfermedad del sida.

Por su efecto antiinflamatorio puede emplearse como coadyuvante en dolor y enfermedades como artritis reumatoide, artrosis o gota, si bien se recomienda emplear otros tratamientos más potentes. Algunos autores señalan que podría agravar patologías con carácter autoinmune como la artritis reumatoide. Por su acción antiagregante se emplea para la prevención del riesgo cardiovascular y de accidentes tromboembólicos.


Efectos indeseables y contraindicaciones. No se conocen datos sobre su toxicidad, sin embargo, la experiencia actual demuestra que ésta es muy baja, incluso administrada a dosis elevadas.

Formas de administración y posología.
-Polvo de corteza: 2-4 g diarios.
-Infusión: 10 g de hojas por 200 cc de agua hirviendo.
-Cocimiento: 20-30 g de corteza hervidos en un litro de agua a fuego lento durante 20 minutos. Es recomendable macerarlos previamente en agua fría durante un par de horas. Se bebe el líquido en tres tomas repartidas a lo largo del día.

Publicado por La Herbloguistería. 

Oceano Nox

¡Ay!, ¡cuántos capitanes y cuántos marineros
que buscaron, alegres, distantes derroteros,
se eclipsaron un día tras el confín lejano!
Cuántos ¡ay!, se perdieron, dura y triste fortuna,
en este mar sin fondo, entre sombras sin luna,
y hoy duermen para siempre bajo el ciego oceano.

¡Cuántos pilotos muertos con sus tripulaciones!
La hojas de sus vidas robaron los tifones
y esparciolas un soplo en las ondas gigantes.
Nadie sabrá su muerte en este abismo amargo.
Al pasar, cada ola de un botín se hizo cargo:
una cogió el esquife y otra los tripulantes.

Se ignora vuestra suerte, oh cabezas perdidas
que rodáis por las negras regiones escondidas
golpeando vuestras frentes contra escollos ignotos.
¡Cuántos padres vivían de un sueño solamente
y en las playas murieron esperando al ausente
que no regresó nunca de los mares remotos!

En las veladas hablan a veces de vosotros.
Sentados en las anclas, unos fuman y otros
enlazan vuestros nombres -ya de sombra cubierta-
a risas, a canciones, a historias divertidas,
o a los besos robados a vuestras prometidas,
¡mientras dormís vosotros entre las algas yertos!

Preguntan: «¿Dónde se hallan? ¿Triunfaron? ¿Son felices?
¿Nos dejaron por otros más fértiles países?»
Después, vuestro recuerdo mismo queda perdido.
Se traga el mar el cuerpo y el nombre la memoria.
Sombras sobre las sombras acumula la historia
y sobre el negro océano se extiende el negro olvido.

Pronto queda el recuerdo totalmente borrado.
¿No tiene uno su barca, no tiene otro su arado?
Tan sólo vuestras viudas, en noches de ciclones,
aún hablan de vosotros-ya de esperar cansadas-
moviendo así las tristes cenizas apagadas
de sus hogares muertos y de sus corazones.

Y cuando al fin la tumba los párpados les cierra,
nada os recuerda, nada, ni una piedra en la tierra
del cementerio aldeano donde el eco responde,
ni un ciprés amarillo que el otoño marchita,
ni la canción monótona que un mendigo musita
bajo un puente ya en ruinas que su dolor esconde.

¿En dónde están los náufragos de las noches oscuras?
¡Sabéis vosotras, ¡olas! , siniestras aventuras,
olas que en vano imploran las madres de rodillas!
¡Las contáis cuando avanza la marea ascendente
y esto es lo que os da aquella voz amarga y doliente
con que lloráis de noche golpeando en las orillas!
Victor Hugo.

Revenue

El Revenue Management también llamado Yield Management, es una moderna técnica de entendimiento, previsión y estudio del comportamiento del consumidor que está innovando en las estrategias de fijación de precios de todo tipo de empresas hoteleras, de alquiler de coches, cruceros, y medios de comunicación. Su eficacia en el incremento de ingresos la han hecho especialmente atractiva para los líderes empresariales que prefieren incrementar sus ingresos en lugar de reducir costes.

Esta técnica fue descubierta por Dr. Matt H. Keller, debido a la desregulación en el sector del transporte aéreo de la década de los 70, con el fin de gestionar el rendimiento controlando los precios de los asientos del avión. También podríamos definir el Revenue Management como la disciplina que aplica métodos matemáticos para maximizar ingresos frente a una demanda heterogénea.

En otras palabras, es vender el producto indicado, al cliente indicado, al precio indicado, en el momento indicado. Un gran problema que durante años han enfrentado empresarios y gerentes es la fijación de los precios de sus productos.

El Revenue Management está ayudando a resolver este problema en cientos de compañías que están aprendiendo a fijar el precio justo para cada cliente segmentado por poder adquisitivo, gustos, costumbres y ubicación geográfica. Con esta técnica pueden incrementarse las ventas entre un 3 y 8%. Sin embargo, lo verdaderamente tentador es que puede obtenerse un aumento de entre 50 y 100% en los beneficios.

Desde mediados de los 90, se han desarrollado modelos matemáticos cada vez más sofisticados, tales como la formulación de la programación dinámica iniciada por Talluri y Van Ryzin, que ha dado lugar a estimaciones más precisas de los precios de las ofertas.

El Revenue Management en Hoteles

Los hoteles utilizan el sistema de Revenue Management para calcular las tarifas, habitaciones y las restricciones sobre las ventas con el fin de maximizar el retorno de inversión y a su vez incrementar los beneficios.

Los Revenue Managers en la industria hotelera han evolucionado enormemente en los últimos 10 años. El incremento de la competencia en precios y destinos, así como otros factores económicos como la subida del Euribor, promueven un replanteamiento de las estrategias de negocio por parte de los empresarios hoteleros.

El Revenue Management maximiza los beneficios ofreciendo la habitación adecuada al cliente más ventajoso al precio más rentable en el canal de distribución más eficaz.

El Revenue Management en hoteles comienza con un completo estudio y reestructuración de las tarifas actuales del hotel (Pricing) y sus listados de precios por canales de ventas, períodos y segmentos. Se debe tener siempre presente, que el precio suele definir los productos y servicios, al menos a escala mental. Tarifas muy altas pierden valor, las demasiado bajas, credibilidad.

El revenue y la demanda?

Todos hemos notado la llegada de la crisis al mercado hotelero en los últimos meses – y nos asalta la incertidumbre de qué pasara en x tiempo.

En los últimos años – cuando teníamos un mercado fuerte, cuando aplicamos técnicas de revenue management, nos limitamos a la subida de tarifas.

“Revenue Management es la adaptación de los precios a la demanda”  - en tiempos de alta demanda eso implica la posibilidad de subir los precios. En la mayoría de los casos, en ese entorno la aplicación de conceptos de revenue management se limitaba a incrementar los precios.

En realidad, las técnicas de revenue management son mucho más que una mera subida de precios, son un conjunto de medidas y herramientas que permiten en cada caso optimizar y maximizar los ingresos.

Se detallan a continuación algunos de las herramientas mas relevantes al respecto:

Forecast

Las previsiones (o ‘forecasting’) nos permiten medir la demanda en el futuro. Además de analizar datos del pasado, tenemos que realizar estimaciones de ocupación y tarifa media para los meses venideros.
En tiempos de crisis las previsiones son aún más importantes para:

a) Anticipar periodos de baja demanda que nos permitan tomar las medidas adecuadas de ahorro

b) Detectar periodos de incremento de la demanda en los que podemos subir las tarifas para optimizar los ingresos de esos días

Venta por categoría de habitación

En cada contacto que podemos tener con el cliente – a través de la web o por teléfono – debemos intentar vender todos los tipos de habitación que ofrecemos, explicando bien las ventajas que tiene cada uno de ellos. Es cierto que los clientes son más conscientes de sus presupuestos: esto quiere decir que buscan el mejor precio de la habitación, no implica que no estén abiertos a reservar una categoría superior en el caso de que se adapte mejor a sus necesidades. El secreto está en detectar las necesidades de nuestros clientes…….

Vender más servicios

En la mayoría de los casos nos estamos limitando a la venta de habitaciones – pero podemos vender mucho más – y al mismo tiempo satisfacer mejor el cliente. Si le escuchamos bien, seguro que necesita algo más que solamente una habitación – por ejemplo…….un parking?......un desayuno?.....una cena?.......Wifi?...un masaje?.....una botella de vino en la habitación?

Si reservamos estos servicios con antelación, nos aseguramos de algunos ingresos adicionales……..y de un cliente mejor atendido y más satisfecho.

Total Revenue Management

Debemos analizar el gasto total de un cliente (o un canal) y no solamente la tarifa media que genera. Puede ser que el cliente que menos paga por la habitación (y por eso le valoramos menos) es el que más gasta en servicios adicionales, y por lo tanto es más rentable…..

Y también debemos aplicar la optimización de los ingresos a todos los departamentos: en recepción, en el restaurante y bar también podemos vender más y mejor ¡!

Análisis por segmento

Analizar las reservas por segmento de cliente nos permite sacar el máximo potencial de cada uno (cliente individual, corporativo, TTOO; agencia de viaje, grupos).
La perdida de ingresos en un segmento puede ser compensada por otro segmento
De esta forma se aprovechan al máximo todas las oportunidades

¿En qué segmento pierdo volumen? ¿En qué pierdo tarifa media? ¿Hay algún segmento en qué no he perdido reservas? ¿Como es la comparativa con otros años?

Las respuestas a estas preguntas nos permiten definir planes de acción mas efectivos.

Mantener cuota de mercado

Muy importante en tiempos de coyuntura difícil es mantener su cuota de mercado.
Una vez que hemos definido nuestra competencia de referencia y calculado nuestra cuota de mercado, tenemos que vigilar que esta cuota de mercado no se reduzca.

Cuando el total de los ingresos se reduce en el mercado, nosotros debemos evitar perder más que nuestra parte proporcional.

Estrategias de Precio

 
Sabemos de estudios que se han hecho después de la última gran crisis en EEUU en el 2001 que bajar los precios por de bajo de la competencia no lleva a los hoteles a generar más RevPAR o más beneficios. Tenemos que adaptar las tarifas a las condiciones del mercado, pero evitemos las guerras de precio en las que perdemos todos.

Pero es importante mantener una estrategia de pricing coherente, ofreciendo las mismas tarifas en todos los canales.

La palabra “crisis” en chino se escribe con dos trazos: uno quiere decir “riesgo”, el otro “oportunidad” – esta crisis también puede ser una oportunidad para mejorar nuestros procesos, análisis y conocimientos ¡!


Gabi Müller, directora y fundadora de Hotel-lo, cuenta con 20 años de experiencia en la industria hotelera, y en los 15 últimos años se ha especializado en el área de Revenue Management y Comercialización Electrónica. Ha trabajado en cadenas internacionales como Marriott, Kempinski y Hilton, en las que ha ocupado puestos de alta responsabilidad en el área comercial, entre otras la de Regional Revenue Manager.

Tiene el MBA de Cornell University y el diploma del programa ADE de ESADE .A partir de una realidad macroeconómica inestable, en la última década, las cadenas hoteleras internacionales desarrollaron una serie de estrategias para administrar ingresos que denominaron Revenue Management o Yield Management, aplicando la tecnología informática combinada con distintas estrategias de precios. Hoy son conceptos ampliamente extendidos en la hotelería internacional. Conocerlos y manejarlos es importante para obtener una maximización de los ingresos, al mismo tiempo que satisfacemos a nuestros clientes, transformando a nuestro hotel en una empresa más competitiva.

La perspectiva económica en turismo y hotelería proporciona herramientas que permiten discernir los tipos de opciones y decisiones que toman los consumidores, la oferta del sector privado, y los distintos organismos gubernamentales. También proporciona un marco de referencia para identificar la información que debe ser relevada y estudiada, la forma de organizarla, con el fin de contar con un mejor conocimiento de los mercados turísticos, elaborar pronósticos, y facilitar la asignación de recursos.

Numerosos estudios empíricos han evaluado el impacto del tipo de cambio en el comportamiento de la demanda de turismo internacional y han mostrado que las variaciones en el tipo de cambio ejercen una influencia significante, aunque la magnitud de esta influencia varía. Sin ninguna duda, aspectos relacionados con la seguridad, facilidad de acceso por visas, la calidad de los servicios brindados, entre otros, son aspectos que influyen también en la elección de un destino por parte de los visitantes. Estos valores no son absolutos ni universales, sino que por el contrario varían según el contexto a partir del cual evalúa el consumidor.

Los hoteles que tienen una marca posicionada a nivel internacional, pueden ofrecer una tarifa en dólares, que parezca lógica para los consumidores extranjeros, de acuerdo al nivel de calidad de servicio ofrecido, y hacer descuentos para el público local, que no puede pagar las tarifas internacionales luego de semejante devaluación.

En todo caso, el precio siempre debe estar basado en la calidad de producto / servicio que se brinda, ya que es sin ninguna duda el mejor fundamento para defenderlo. Y la calidad debe ser medida en términos de satisfacción al cliente para que el negocio sea viable en el corto y largo plazo. Paralelamente, el hotel puede otorgar distinto tipo de descuentos, a diversos clientes, deacuerdo al segmento.

Ahora bien, superada la inestabilidad macroeconómica, vuelven a tomar relevancia las herramientas de gestión microeconómicas, para marcar la diferencia entre una gestión o administración exitosa de otras, que no lo son.

En este marco es importante hoy en día detenernos a analizar los conceptos de la administración de ingresos aplicados en particular a la administración de hoteles. En la última década, las cadenas hoteleras internacionales aplicando la tecnología informática combinada con distintas estrategias de precios, desarrollaron una serie de estrategias para administrar ingresos que denominaron revenue management o yield management. Hoy son conceptos ampliamente extendidos en la hotelería internacional. Conocerlos y manejarlos es importante para obtener una maximización de los ingresos, al mismo tiempo que satisfacemos a nuestros clientes, transformando a nuestro hotel en una empresa más competitiva.

Fuente: Universidad de Buenos Aires, Fac. de Negocios, Universidad Complutense de Madrid, Fac. Economía. fotos: Fiestas de la India, Tejados de Portugal y Hotel San Jacinto, Zacatecas, México. 

El Bimbo Mexicano

Cuando se pronuncia la palabra "Bimbo", automáticamente se piensa en -"un pan de caja"-; ya que se tiene una asociación directa muy fuerte, hacia el nombre o la marca "Bimbo". Pero curiosamente, en la lengua española o en el Español, textualmente, no tiene un significado directo como nombre, o adjetivo. 

El nombre "Bimbo" fue creado a partir de la combinación del personaje infantil "bambi" con el clásico juego "bingo". La versión oficial dice que el nombre Bimbo, Super Pan, SA, fue elegido porque la empresa pensó que compitió con las actuales marcas del mercado.
La imagen del Oso blanco, tiene su inspiración directa con las navidades; la idea surge en la época de los 50`s; un nieto diseña un oso en una tarjeta navideña, y lo envía a su abuela; así se forma imagen y nombre de la marca.  

Pero más aún, "Bimbo", es un nombre, y un adjetivo, que tiene un significado directo en la lengua italiana; por lo que un BIMBO, es un niño, un nene, un chiquillo; su femenino es "Bimba". 

Grupo Bimbo, propiedad de las familias mexicanas, cuyos fundadores son Lorenzo y Roberto Servitje y Jaime Jorba, fue establecida en 1945. 

Grupo Bimbo es hoy en día una de las empresas de panificación más importantes del mundo por posicionamiento de marca, por volumen de producción y ventas, además de ser líder indiscutible de su ramo en México y Latinoamérica. Con presencia en 18 países de América, Europa y Asia, cuenta con cerca de 5,000 productos y con más de 150 marcas de reconocido prestigio.

Con una gran trayectoria y con presencia en México, en Estados Unidos, y en doce países de América Latina, la marca Bimbo ha sido generación tras generación la favorita de chicos y grandes. Siempre dinámica e innovadora, ha sabido conquistar el paladar de millones de consumidores a través de sus líneas de productos.

Principales Marcas:

Los versátiles panes de caja blancos e integrales, elaborados con harinas de trigo seleccionadas.
Galletas Lara, Barcel, productos marinela, Ricolino con presencia en México, Estados Unidos y Europa, los productos de Ricolino, han revolucionado la industria de las golosinas.

Pan Dulce Bimbo, todo el sabor del tradicional pan mexicano para disfrutar en el desayuno, como parte del lunch escolar o para merendar. Bimbo Kids, un delicioso y nutritivo pan, elaborado con mantequilla, huevo y leche creado para los más pequeños.

Coronado

La Cajeta, elaborada con leche de cabra, es un dulce tradicional mexicano que gusta a chicos y grandes y que además es altamente nutritivo. Con una gran tradición en la elaboración de Cajetas con sabor vainilla, quemada y envinada, así como productos derivados tales como paletas, chiclosos y las populares obleas, Coronado es hoy día líder indiscutible en la elaboración de estos exquisitos productos y pionero en la comercialización de miel de abeja pasteurizada.

Suandy: Es una línea de galletas y pasteles de alta repostería, elaborados con mantequilla, huevo, leche y otros ingredientes selectos. Su refinado sabor es el deleite de todos en las ocasiones especiales: aniversarios, reuniones familiares y cumpleaños. Suandy rescata la riqueza de la tradicional repostería fina, elaborada con esmero y delicadeza para lograr un producto supremo.

Tía Rosa, rescata todo el sabor y frescura de la tradicional panadería mexicana: bigotes, doraditas, empanadas, conchas, semitas y orejas, entre otros productos, elaborados con ingredientes como leche, huevo y harinas seleccionadas, que le dan su rico sabor casero. La línea incluye Tortillinas Tía Rosa, la marca preferida de tortillas de harina de trigo empacadas en México.

Organización Latinoamérica

Bimbo ha sabido conquistar el paladar de Centroamérica y Sudamérica con productos que satisfacen el gusto de cada mercado: Tulipán en Costa Rica, Plus Vita, Pullman y Ana María en Brasil, Ideal en Chile son buenos ejemplos de su sólida presencia en la región.

Bimbo Bakeries USA es líder en Texas y en la región oeste del país, cuenta con 13 plantas y tiene operaciones en más de 22 estados en la unión Americana ofreciendo adicionalmente productos de línea premium bajo las marcas: Oroweat, Mrs. Baird’s, Entenmann’s, Thomas´, Boboli, Tía Rosa, Marinela y Bimbo, entre otras.

En todas sus líneas, Bimbo pone especial cuidado en brindar productos higiénicos, frescos, deliciosos y con un alto valor nutricional. Desde 1980, Grupo Bimbo es una empresa pública que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores y está formada por seis organizaciones y un corporativo, los cuales operan empresas de la industria de la panificación y de alimentos en general.

En 1978, vendió los derechos para operar de forma independiente a Bimbo España y Bimbo Portugal; actualmente operados por Sara Lee.

En el 2006, adquiere una nueva filial en China y en la República Checa.

Recientemente compró park lane en Alemania y plus vita en Brasil.

El grupo Bimbo, ha obtenido importantes certificados, nacionales e internaciones, que soportan la efectividad de sus sitemas, en cuanto a control de calidad, en ISO 9000:2000.

Fuente: Revista Forbes,empresas de éxito, bimbo méxico, ejemplo de empreas familiares; trabajo de investigación, josé Villegas. 

Los Valores en la Empresa

La introducción de nuevos valores corporativos, es clave, así como la reputación y la responsabilidad social - familiar; que desde la perspectiva de empresa, ha de limitar o de expandir los valores.

Valores como la ética, la responsabilidad social, la transparencia, el medio ambiente, así como el equilibrio de la relación empresa familia. El mercado está dando signos de que esta visión de empresa responsable es básica para mantenerse en un mercado competitivo, en gran medida el valor de una empresa en el mercado es superior en la medida de su relación al medio ambiental y de su responsabilidad social .

En un estudio reciente de las empresas Españolas, se ha reportado que el 72% tiene definido una política de responsabilidad social, y un 79% ha elaborado un código de conducta .

La visión de organización responsable, va más allá de la creación de códigos de conducta o de un mayor énfasis en acción social, la búsqueda del equilibrio entre lo social lo económico y el medio ambiente.

Una empresa responsable, debe escuchar; es decir, entender quiénes son sus legítimos interesados y cuáles son sus expectativas, en qué contexto se mueve, cuáles son los riegos que pueden afectarle en le ámbito ético, social y medioambiental y que oportunidades debería considerar para beneficio de la propia empresa.

Debe actuar, diseñando estrategias que respondan a las demandas de los grupos de interés y a las necesidades de su propio negocio e implantar un sistema de gestión, medición y control para asegurar su cumplimiento.

La empresa deberá comunicar, es decir, dar a conocer lo que hace y mantener un contacto fluido con los diferentes grupos de interés. El mercado premia a las organizaciones que puedan mostrar evidencia de gestión articulado de integridad y responsabilidad.

Las empresas altamente profesionales, denotan mecanismos de radar para conocer las inquietudes de los grupos de interés e informar, aportando valores y elementos que favorecen su credibilidad en el mercado.

Entre las características generales que tiene una organización profesionalizada, son las siguientes:

Una estructura funcionalmente organizada;

Contar con una delegación de responsabilidades para la toma de decisiones;

Con un sistema de información formal;

Tener planes y presupuestos;

Con mecanismos de coordinación y control;

Tener normas por escrito, manuales de funciones, manuales de procedimiento, entre otros y

Tener personas capacitadas, debidamente reclutadas y seleccionadas para el cargo.

La transición hacia una organización profesionalmente planeada y manejada es un proceso en el cual la balanza debe inclinarse hacia la empresa. Planificar y profesionalizar la empresa no es una cuestión superflua, sino algo esencial.

Cuando la compañía continua creciendo los métodos instintivos de gestión deben ceder paso aun manejo “profesionalizado” de la empresa: es decir, emplear un criterio inspirado en la planificación y el control del crecimiento, a través de la aplicación de métodos estratégicos de gestión.

Una dirección profesional

El profesionalismo de la dirección, requiere de una responsabilidad corporativa al nivel de la empresa. La dirección requiere de un alto grado de sensibilidad y conciencia social, ya que estamos en una época de cambios vertiginosos y esto conlleva que la sociedad cambie cada vez más rápido. En un entorno de globalizado, los consumidores y la sociedad en general exigen a las compañías un comportamiento responsable que vaya más allá del cumplimiento de la legislación y de la creación de puestos de trabajo. Ello refleja un creciente activismo de organismos de la sociedad civil y de los medios de comunicación, que resulta en un aumento de la presión y el escrutinio sobre el profesionalismo de las empresas.

En este sentido, se necesitan personas que sean capaces, no sólo de gestionar el sistema existente, sino que además puedan cambiarlo. Líderes capaces de captar estas nuevas tendencias sociales, integrarlas en la estrategia de negocios y convertir los retos actuales en oportunidades de negocio.

Este nuevo profesionalismo que exige la sociedad de los líderes empresariales, se puede caracterizar, por una clara visión del futuro y una gran flexibilidad para adaptarse a las nuevas situaciones del entorno, estos líderes vislumbran el camino a seguir, planifican y gestionan lo que necesitan para conseguir su objetivo y conocer los riesgos y los obstáculos que se presentan para llegar.

Fuente. Factores determinantes del éxito y fracaso del proceso de sucesión en la empresa: Editorial de las Palmas de Gran Canarias. The work-family challenge, rethinking employment: Sage Publications Ltd. Estrategias para la dirección de empresas familiares: Cicle Joan Sardá y Dexeus Fundación Caixa de Sabadell. Winihard Grafics, S.L. Revista: “Financial Times”, Vol. 10, octubre, 2007. Autor: José Villegas.

"Soplo de esperanza"

Se enciende la vela

de la espera

de la esperanza

de la paz


Su luz ilumina corazones

renovando esencias

abrigando dudas y temores

en comunión con el alma


Todos están invitados

pero es sólo para dos

no importa nada más

ha llegado el momento

de abrirle las puertas

de par en par.

La Ballena Gris

De manera especial, recuerdo la compra de mí primer libro; era un libro de ballenas, sencillo, muy económico, que más que hablar sobre ellas, sus características, colores, peso, y más; contenía ilustraciones de las diferentes especies. Aunque ese librito era muy corto en contenido, fué la plataforma para el crecimiento de mí interés sobre éstas enormes criaturas.

La naturaleza ofrece una gran gama de sorprendentes sucesos para deleite del ser humano. El infinito cielo estrellado, las hermosas nevadas que pintan los campos de blanco, la encantadora aurora de la mañana acompañada del bello canto de las aves, el incomparable florecer de las rosas, las enigmáticas puestas de sol, el apacible danzar de las olas del mar y la fascinante interacción de la vida animal, son sólo algunas de las milagrosas muestras de la impresionante belleza natural; pero uno de los más maravillosos fenómenos naturales es sin duda, el emocionante avistamiento del animal más grande del mundo: "La Ballena".

En aguas mexicanas, cerca de la costa de la Baja California, nace la ballena gris, un amistoso y juguetón cetáceo. Cada año, a principios de diciembre, procedentes del gélido Océano Ártico, miles de ballenas grises llegan a las cálidas aguas de las bahías de Baja California huyendo de sus principales depredadores: orcas, tiburones y principalmente, el ser humano.

Las ricas aguas del Pacífico Mexicano y el Mar de Cortés representan un tranquilo lugar que además les brinda todo un buffet de nutritiva variedad alimenticia. La impactante ballena gris es un enorme e inteligente cetáceo que se alimenta de camarones, plancton, algas y anfípodos, por lo que es absolutamente inofensiva al hombre. Aunque su color natural es realmente negro, deben su nombre al color que refleja su epidermis debido a los microorganismos que se adhieren a ella.

La ballena gris, recorre más de 23.150 kms. durante su migración anual de ida y vuelta, desde el ártico hasta México. Miles de ballenas grises arriban aquí cada año para aparearse y al año siguiente para dar a luz a sus ballenatos, toda vez que su periodo de gestación es de 12 meses. El Mar de Cortés les brinda refugio seguro para la reproducción. La impresionante ballena gris, llega a aguas mexicanas para juguetear, aparearse, dar a luz y también para lucirse ante los curiosos visitantes ofreciendo uno de los más increíbles espectáculos naturales del planeta, ya que muy cerca de los barcos, estos animales se levantan en vertical fuera del agua para echar un vistazo a su alrededor, saltando alegremente con sus 40 toneladas y levantando nubes de agua con los anchos lóbulos de su cola que mueve de arriba hacia abajo para nadar. A este movimiento se le llama brinco de espionaje y puede durar hasta 30 segundos.

El fenómeno atrae a miles de turistas de todas partes del mundo. A lo largo de Baja California existen varios puntos estratégicos cerca de la costa (alrededor de 10 kilómetros ) para gozar de estos avistamientos, desde puntos cercanos a Ensenada hasta las costas del municipio de Los Cabos, pasando por el Mar de Cortés y penetrando las Bahías del Golfo de California cerca de las costas de Sinaloa y Sonora.

Finalmente, retornan al Mar de Bering, completando un viaje de ida y vuelta de más de 20 mil kilómetros para cumplir con su ciclo reproductivo y de desarrollo. Esta es la ruta de migración más larga entre todos los mamíferos de la Tierra, es un recorrido anual ininterrumpido realizado desde tiempos inmemoriales, siendo una de las migraciones más extraordinarias de que tiene noticia la ciencia internacional.

Para disfrutar de los espectaculares avistamientos de la ballena gris, cualquier persona puede contratar los servicios de embarcaciones de pesca deportiva ubicados en los muelles de esta región. Los principales puntos son: Guerrero Negro (al nivel donde colindan Baja California Norte con Baja California Sur), Bahía Magdalena, la laguna Ojo de Liebre y la de San Ignacio, estas últimas decretadas por el gobierno como refugio de ballenas y ballenatos, así como una zona de atracción turística marina. México fue el primer país del mundo en declarar una ley federal que protege a estos colosales y amistosos animales.

Las ballenas grises, procedentes de las gélidas aguas de Alaska y el Mar de Bering, inician su migración hacia el sur a principios de octubre, llegando a mediados de diciembre a las costas de Baja California, donde permanecerán hasta marzo, mes en el que emprenderán su viaje de retorno al Ártico. La máxima concentración de ballenas se alcanza en el mes de enero, siendo ésta la temporada en que se dan más avistamientos. El amanecer y atardecer son los horarios más recomendados para apreciar al máximo a estos peculiares y extraordinarios mamíferos marinos.

El apareamiento y nacimiento de las ballenas grises en las aguas costeras mexicanas, son causa de orgullo nacional y constituyen uno de los principales atractivos turísticos del norte del país, toda vez que se trata de uno de los sucesos naturales más maravillosos en todo el orbe. Para todos los que visiten Baja California, se tiene la oportunidad de ver una ballena gris, se convertirá en un viaje emocionante, siendo sin duda, una experiencia que se recordará toda la vida.

Las ballenas grises habitan en aguas poco profundas de la plataforma marina y son predominantemente especies costaneras. Existen dos bancos de ballenas grises del Pacífico Norte: el banco del Pacífico del Noreste o banco de California, y el Pacífico del Noroeste, conocido sino como banco Coreano o Asiático.

El tamaño de éstos gigantes, llegan a medir de los 11 a 15 metros de largo, y pesan en promedio 40 toneladas. Como se hace referencia a su nombre, la ballena adulta tien un color castaño-gris a gris claro; están cubietas de manchas claras y parches blancos o de color naranja de piojos de mar y percébes.

Vistas desde arriba la cabeza de las ballenas grises es triangular, sus aletas son anchas y en forma de paleta. Carece de una aleta dorsal pero tiene una joroba dorsal de cerca de dos tercios de la parte baja de la espalda.

La Especie en peligro de extinción

El banco del Noroeste del Pacífico fue cazado hasta casi su extinción y permanece severamente agotado con poco más o menos 50 individuos reproductivos.

Se cree que los territorios para la primera crianza, y para el apareo de esta población remanente se encuentran en las aguas costeras del Mar del Sur de China, con zonas alimentarias de verano en el Mar de Okhotsk frente a la costa nororiental de la Isla Sakhalin, en Rusia.

El banco del Noreste del Pacífico se cría en las lagunas de Baja California, en México, antes de emprender su migración hacia las zonas alimentarias durante el verano en los Mares de Bering, Chukchi y Beaufort.

El banco del Pacífico del Noreste se encuentra actualmente considerado como "De Bajo Riesgo" (Dependiente de Conservación) por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza y de los Recursos Naturales (UICN).

El banco del Pacífico del Noroeste está catalogado como "en peligro crítico" por la UICN. Las amenazas actuales son muy altas, debido al alto nivel de cacería, pesca incidental por parte de pescaderías Chinas, al igual, la actividad industrial y naviera cerca de la orilla, y el desarrollo de la industria del petróleo y del gas incluyendo las pruebas sísmicas a lo largo de la costa, perforación y tráfico marítimo y aéreo, y los derrames de petróleros.

No escapa a su extinción, el desarrollo industrial, la contaminación por ruido y contaminación química.

La cacería como tradición 

Las ballenas grises fueron cazadas por siglos por gente aborigen.

Una población de ballenas grises que habitaba el Atlántico Norte fue cazada hasta su extinción ya en el siglo diecisiete.

Por otra parte, el comercio ballenero del banco del Pacífico del Noroeste, especialmente por el aceite que se puede extraer de los cetáceos, comenzó durante el siglo diecisiete y terminó en 1933 con la extinción del banco.

Después de 1937, la ballena gris ganó protección contra la cacería bajo el Acuerdo Internacional para la Regulación para la Pesca de la Ballena, firmado por Noruega, Estados Unidos y otros países. Este acuerdo no protegió a las ballenas grises de los países balleneros no-firmantes tales como Japón y la Unión Soviética, como tampoco de las recopilaciones científicas de Canadá (en 1953) y de Estados Unidos (1959-1970).

Aunque protegidas, ballenas de este banco fueron cazadas ilegalmente posiblemente hasta 1980. Una ballena fue cazada ilegalmente cerca de la costa del Japón en 1996.

Por lo qué, de forma total, no se ha ganado aún la batalla para su protección.

Fuente: Oceanográfico Mexicano, Biología Marina, viajes: José Villegas

Dr. Eduard Punset y "La Mariposa Monarca".

Deberíamos ser más como las mariposas monarca

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¡La Mariposa Monarca!

De Ciudad de México se llega en 1 hr. y 30 minutos, se coge la carretera a Toluca, después se pasa la ciudad de Toluca, y buscamos la desviación a Valle de Bravo, y justo antes de llegar a Valle de Bravo, encontraremos un camino con señalamientos del lugar impredecible, del maravilloso mundo mexicano de la Monarca.  Emblemática figura, de extraordinarios colores, ligera, con un alto grado del sentido de la orientación. Cómo puedes ser capaz de viajar, tantos y tantos metros, sobrevivir a los vientos, y tener reservas físicas para lograr tu objetivo?.

Según Roberto de la Maza (1987), en su obra “Mariposas Mexicanas”, se tiene poca información, pero se sabe que a mediados del Eoceno, hace aproximadamente 48 millones de años, aparecen en el continente americano los primeros insectos con las características de un lepidóptero, cuyos fósiles se encontraron en Colorado, Estados Unidos.

Del período siguiente. el Oligoceno inferior, con una antigüedad aproximada de 38 millones de años, se encontraron igualmente en Colorado, Estados Unidos, fósiles de una mariposa de finales de éste periodo, que por su estructura puede identificarse con otros, como los de la familia Pieridae. Sin embargo estos organismos aún siendo los más antiguos conocidos, se encuentran totalmente evolucionados, por lo que su transformación o evolución venia de mucho tiempo atrás.

En Canadá se encontró dentro de un pedazo de resina petrificada, al cual se le ha determinado una antigüedad de 70 a 100 millones de años, la cabeza de una oruga que ilustra a los lepidópteros como insectos diferentes a otros del período del Cretácico.
                            

Los insectos son uno de los animales más importantes dentro de las cadenas alimenticias sobre la tierra, la gran mayoría de los animales incluyendo el hombre, perecerían sin ellos. Menos del 1% de los insectos son considerados como dañinos al hombre, mientras que el 99% restante nos benefician directa o indirectamente, y la comunidad de científicos han identificado mas de un millón de especies de insectos.

Todos los insectos tienen algo en común: poseen cabeza, tórax y abdomen, seis patas y un par de antenas, además de poseer características similares en su estructura e historia. Los encontramos divididos en dos importantes subclases: los Apterygota(sin alas) y los pterygota (alados). Estos últimos subdivididos a su vez en: Exopterygota y Endopterygota. Esta última se divide en órdenes y en una de ellas encontramos a la orden LEPIDÓPTERA.

La mariposa monarca es un insecto que pertenece a la orden de los lepidóptero, palabra cuya etimología griega proviene de lepidó (escama) y pteron (ala), por lo que esta orden se puede definir como “insectos con alas escamosas”. Dentro de esta orden son conocidas hoy en día 135,000 especies clasificadas y de éstas 111,000 especies pertenecen a las mariposas nocturnas y 24,000 de ellas son para las mariposas diurnas.

Lepidóptera es una orden que se divide en familias y éstas a su vez se componen de especies. Las Mariposa Monarca pertenece a la familia Danaide y su nombre científico es el de Danaus plexippus Linneo. Estas poseen fluidos corporales desagradables o tóxicos que se originan en las plantas (asclepsias) que les sirven de alimento durante su período de larva y por supuesto no tiene rival en cuanto a las distancias recorridas.

Cada año en los primeros días del mes de noviembre, regresan a México, se han convertido para los ecologistas en un símbolo de lo delicado, que es el equilibrio ecológico, por lo que la principal acción debe ser protegerlas, tanto por su belleza como por lo que representan.
 
Realizan cada año un vuelo entre 3,500 a 5,000 kilómetros desde Canadá y el norte de Estados Unidos, cada año, se calcula que pueden tener un retraso de más menos díez días para entrar al territorio mexicano. Un ejemplo de distancia es, .– El viaje Ciudad de México- Ontario, Canadá, es de 5 hrs. de vuelo; éste dato conlleva a imaginar el trayecto que realizan las Monarca.-

Este lepidóptero llamado "monarca" quizá por su gran capacidad de desplazamiento está siendo protegida gracias, también, a la poderosa influencia de los ecologistas y de los medios de comunicación, esta protección le permite a la mariposa "monarca" desplazarse con relativa tranquilidad 150 kilómetros por día y se dice que se guían por la luz polarizada y por el instinto hereditario y por mecanismos biológicos desconocidos; estos millones de animalitos forman enormes racimos de ellas mismas y dan un espectáculo desde noviembre hasta marzo depositando sus huevecillos en las hojas de las asclepias, planta venenosa que alimenta la oruga y al mismo tiempo la protege de los depredadores; dejará en México en el mes de marzo; hasta entonces tienen a una distinguida visitante.

Lo interesante de esta inmigración es que la protección a la mariposa monarca es un ejemplo de lo que sí se puede hacer en materia de protección a la biodiversidad, desde un 25 de mayo de 1980 en que a través del Diario Oficial de la Federación, se empezaron a proteger los Santuarios de la Mariposa Monarca que están situados en una altitud de 2,450 metros y en una superficie boscosa de pinos, encinos y oyameles.

Es un tema sorprendente, de igual manera, me interesa el enfoque y experiencia del viaje del Dr. Eduard Punset, que dice: "Deberíamos ser màs como las mariposas monarca".


Fuente: Roberto de la Maza, "Mariposas Mexicanas", editorial planeta. Biblioteca virtual. com, apuntes el Universal. Viajes: José Villegas Salamanca.

¡ Ah Chihuahua !

El perro Chihuahua

Ésta delicada críatura canina, aunque no cuenta con un caudal de información  empírica respecto a su orígen, y época de nacimiento, y cuya apariencia es indefensa y frágil; es relevante resaltar y conocer sus características generales.

Se dice que sus orígenes son del siglo XVIII, pero la realidad, es que han estado en la sierra por siglos, las fuentes del lugar, hablan de su existencia desde hace tres siglos, por lo que podrían ser familia o primos del Xoloitzcuitle. Osea, también sería un perro Azteca, bueno, en su caso, un perro Chichimeca, - que fue un grupo étnico muy del norte de México-.

Chihuahua es un Estado o Comunidad Autónoma, es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de los Estados Unidos Mexicanos. Se localiza al norte de México, y tiene una superficie de 247 938 km² lo cual lo convierte en el estado más extenso del país, su superficie es un poco más extensa que la del Reino Unido. El estado limita al norte con los estados de Nuevo México y Texas (Estados Unidos); al oeste con los estados de Sonora y Sinaloa, al sur con Durango y al este con Coahuila.

El estado de Chihuahua se divide en 67 municipios. Su capital lleva el mismo nombre, Chihuahua y su ciudad más poblada es Ciudad Juárez, ubicada en la frontera, frente a El Paso, Texas. Otras ciudades importantes del estado son Delicias, Cuauhtémoc, Parral, Nuevo Casas Grandes, Camargo y Jiménez.

Siempre he tenido un interés muy especial, en los Taraumaras y sus quesos, en los Menonitas y su forma de organización social; pero también en los Chihuahua. Así que en uno de los a viajes a Chihuahua, me decidí ir a la sierra a ver a esas criaturas. Me habían informado, que los Chihuahueños ( nombre genérico del perro), no Chihuauense; por que, el de las personas de la región o Estado es  "Chihuahuense" - nunca decir, el inverso a una persona de la región, - podría ser un tanto ofensivo-; y creo que, no por el menosprecio al animalito, sino, por la diferencia entre personas y mascotas-, que los perros chihuahueños, se encontraban salvajes y vivian en grupos.

Decidí verificarlo personalmente, me adentré en la sierra a visitar a un grupo de Tarahuamaras. Efectivamente, los perritos viven en el desierto, en pequeñas cuevas en grupos, muchos tienen pelo largo, y otros corto, su estado es semi-salvaje, se alimentan de insectos, vegetales, y restos de comida que las poblaciones de "Tarahumaras", les proporcionan. Tal vez, por ello viven muy cerca de las poblaciones de un grupo étnico muy importante " Los Tarahumaras", por cierto, éste grupo merece un apartado especial, el cual, no se habla en el presente.

En forma general; son gente con una complexión fuerte y alta, se dedican a realizar labores de Orfebrería, tejidos, y queso artesanal. Para posteriormente, vender sus productos en la ciudad de Chihuahua, o en otras grandes ciudades del Estado.

Las inclemencias del tiempo en el desierto de la sierra Chihuahuense, son extremas; temperaturas de 45 grados en verano, y en invierno hasta -10 grados. Por lo que considero que ésta curiosa raza de perritos, son muy fuertes, ya que son capaces de soportar altas temperaturas; al igual es admirable los grupos de Tarahuamaras que viven en condiciones poco convencionales, y unos y otros puedan sobrevivir.
                                 

Los perritos Chihuaha o Chihuahueños, generalmente tienen una altura de entre 6 y 9 pulgadas y un peso de entre 2 y 6 libras. Presentan una variedad de colores, incluyendo negro, blanco, marrón claro, marrón oscuro, o marrón rojizo, entre muchos otros, al igual que una amplia combinación y mezcla de ellos. Uno de los aspectos más característicos de ellos, son sus orejas. Las orejas de los Chihuahuas son grandes y erectas y le da a esta raza una imagen amistosa y una apariencia alerta. Ya sea que se trate de uno de pelo corto o largo, sus orejas siempre presentan estas características y le dan al canino, una apariencia muy especial.

Debido a su tamaño, los perros Chihuahua pueden no ser la mejor opción para jugar con niños dado que pueden ser muy frágiles y fáciles de lastimarse. Por otro lado, esta raza de perro es ideal para vivir en espacios pequeños y se adaptaría fácilmente a un apartamento. Es también interesante saber que los chihuahuas cuentan con un promedio de vida generalmente mayor que otras razas de perro, el cual puede ser estimado en alrededor de 15 años.

Su temperamento: Los Chihuahua usualmente tienden a ser animales muy alertas, despiertos y versátiles. Pueden ajustarse fácilmente a muchas situaciones diferentes y siempre quieren proteger a su familia. Ésta es una raza muy leal y encantadora, la cual puede ser una gran compañía.
Fuente: José Villegas.